Assalamualaikum... Salam sayang buat pengunjung setia Dapur CT. Alhamdulillah... selesai sudah kerja untuk publish menu-menu yang CT masak untuk sepanjang minggu ini. Nasib baik jugalah sebab sampai hari ni connection masih lagi laju. Kadang-kadang bila tenet slow ni nak menunggu semput juga nyawa sekejap. Tapi bila dah laju tu terkejar2 pulak anak-anak nak conquer PC kita ni. Biasalah cuti-cuti ni anak-anak tak berhenti asyik main game jer. Kadang-kadang CT bising juga sebab bila CT nak guna nanti dah slow. Maklum lah guna broadband ni ada limit kan. Masa laju tu seronoklah lah nak BW dan sebagainya. Tapi bila dah slow tu jangan kata nak loading blog penuh, nak tinggal komen pun ambil masa yang lama. Okeylah, cukup bebel sampai sini dulu.
Untuk resepi penutup minggu ni CT buat Puding Dadih Strawberry yang dah banyak kali CT buat. Dah sampai hafal tak payah nak tengok resipi ... hehehe. Masa keluarga ipar datang rumah CT tempoh hari CT pun ada buat dan berulang2 lah tetamu yang makan semua kata sedap. Kembang jugalah hidung Puan CT ni sekejap... hahaha. Tapi yang perasa pandan ni baru first time CT cuba. My laling CM kata sedap juga perasa pandan ni. Lain kali bolehlah buat lebih2 kan kalau ada yang suka. Terima kasih banyak2 pada sifu CT siapa lagi kalau bukan Mat Gebu @ Adnan Ibrahim. Resipi ni dari beliau pertama kali makan kat rumah Mat terus terpikat sampai sekarang. Terima kasih ya Mat semoga Mat sentiasa dimurahkan rezeki dan diberkati hidup Mat dunia dan akhirat.. A-minnn. Rasanya macam nak bercuti2 lagi jer. Kalau ada entri hari Isnin maknanya adalah CT ya, kalau tak ada tu memang tuan rumah ni gi holidayyy! Jom kita terus pada resipilah ya. Buat yang ingin mencuba dan memanjangkan kembali resipi ni, CT alu-alukan. Daaa....
Puding Dadih Strawbery & Pandan
Sumber : Mat Gebu - DTS
Resepi diolah : Che CT
Bahan-bahan :
6 cawan air (1 cawan = 250 ml)
200 gm gula pasir (1 cawan)
3 gm serbuk jelly KONNYAKU (1/2 sudu besar)
100 gm susu cair ( 1/2 cawan)
100 gm coffemate (1 cawan)
3/4 - 1 camca teh strawberry emulco
Cara-cara :
1. Satukan semua bahan2 diatas kecuali strawberry emulco, ke dalam periuk, kacau dengan whisk hingga sebati. Jerang atas api sederhana sambil dikacau hingga mendidih.
2. Matikan api dan tapis bancuhan ke dalam jug air. Tambah strawberry emulco dan kacau rata. Tuang dalam bekas2 kecil atau bekas yang sesuai. Biar sejuk sedikit dan simpan dalam peti ais hingga dadih membeku.
3. Boleh hidangkan dengan hirisan strawberry di atasnya. Perisa bergantung pada kehendak masing2, jika menggunakan perisa, kenalah letak sedikit pewarna makanan...Selamat mencuba.
Nota: CT bahagi dua adunan ni untuk jadikan dua perisa. Untuk perisa pandan, CT guna perisa pandan emulco dan sedikit pewarna hijau.
