Assalamualaikum. Salam sayang buat semua teman2 dan semua pengunjung Dapur CT yang tersayang. CT harap semoga kita semua sihat sejahtera dan semoga hari ni berlalu dengan baik ye. Untuk CT pulak, CT agak sibuk pagi ni jadi tanpa berceloteh panjang, CT terus aje ke resepi CT pagi ni iaitu Apam Beras yang dah pernah CT buat sebelum-sebelum ni tapi kali ni CT marblekan apam ni. Nampak cantik dan berselera pulak bila nampak apam ni berkalerful macam ni hehe. Okey, sampai jumpa lagi nanti.. daaa..
Apam Beras Marble
Resipi asal: Azita Kitchen
Di olah : Che CT
Apam Beras Marble
Resipi asal: Azita Kitchen
Di olah : Che CT
Bahan-bahan :
2 cawan nasi
2 cawan tepung gandum
2 cawan tepung beras
1 cawan brown sugar *
3/4 cwn gula pasir *
2 1/2 cwn air
2 sudu kecil yis (mauripan)
Pewarna yang digemari
Kelapa parut (digaul dengan sedikit garam jika suka)
* boleh juga diganti dengan kedua2nya gula pasir
2 cawan nasi
2 cawan tepung gandum
2 cawan tepung beras
1 cawan brown sugar *
3/4 cwn gula pasir *
2 1/2 cwn air
2 sudu kecil yis (mauripan)
Pewarna yang digemari
Kelapa parut (digaul dengan sedikit garam jika suka)
* boleh juga diganti dengan kedua2nya gula pasir
Cara-cara :
1. Blend nasi dan air sehingga hancur (masukkan air sedikit-sedikit..blend sampai halus).
2. Setelah hancur, campur brown sugar dan gula ke dalamnya dan blend sehingga sebati.
3. Dalam bekas lain, satukan tepung gandum, tepung beras dan yis.
4. Selepas itu, masukkan bahan cecair tadi ke dalam bekas tepung. Kacau sehingga sebati.
5. Perap selama 3 jam.6. Panaskan pengukus dan balut penutupnya dengan kain.
7. Sapukan sedikit minyak pada acuan kecil.
8. Kaut sedikit adunan ke dalam mangkuk kecil. Masukkan beberapa titik pewarna yang digemari dan kacau rata2.
9. Masukkan adunan dalam paiping beg dan gunting sedikit hujungnya. Dan picit adunan kedalam acuan kecil dan silang2kan bentuk marble dan kukus selama 15 -20 minit..
10. Hidang bersama kelapa yang telah di gaul dengan sedikit garam.. atau enak dimakan begitu saja.
