Jelly Milky Pudding

Assalamualaikum... Salam ceria, salam manis dan selamat bertemu kembali dari Che CT buat teman-teman semuanya. Apa khabar teman-teman? CT doa kan semoga kita semua sentiasa sihat sejahtera hendaknya ye. Kalau rasa tak sedap badan dan seperti nak demam-demam tu cepat-cepatlah berjumpa doktor. Cepat-cepat makan ubat sebelum melarat. Kalau jadi teruk nanti yang susahnya siapa. kitaaaa juga ye tak hehehe.

Hari ini CT nak berkongsi satu resipi pudding yang CT olah dan eksperimen kan sendiri. Kiranya resepi ni hasil bermain-main dengan minda dan kreativiti sendiri lah ni. Bukan apa, sebenarnya CT terpandang gambar pudding yang menarik hati CT dalam blog Aunty Yochanamasa CT meng google mencari resipi jelly. Tapi kat situ tidak disertakan resipinya. Tapi macam biasalah, jika kita telitikan pada gambarnya pasti kita boleh cuba mencipta sendiri resipinya ber asaskan dari apa yang kita lihat dan bayangkan. Gambar pudding yang CT nampak tu namanya Red Ruby Jelly, tapi resepi yang CT buat hasil olahan CT ni, CT namakannya sebagai Jelly Milky Pudding. Puding macam ni memang enak dan sesuai kalau dinikmati dikala cuaca panas. Tapi kalau nak makan waktu cuaca sejuk-sejuk pun boleh juga kan, tidak ada salahnya pun hehehe.

Pada mulanya, CT nak guna serbuk agar-agar sebagai kiub dalamnya. Tapi macam tak kena pulak dengan jodol resipi yang CT nak beri tu. Jadi CT cari dan selongkar pantry dan terjumpa dua bungkus jelly seperti yang CT mahukan, Alhamdulillah dipermudahkan untuk CT mencuba projek ni betul tak. Dan tak payah bersusah-susah berfikir, CT ikut aje cara nak menyediakan jelly tu mengikut pada cara-cara yang tertulis pada bungkusannya tu dan hasilnya okey menjadi cuma jelly tu seperti sedikit kenyal. Mengikut hasil yang CT dapat tu, CT sarankan supaya dikurangkan sedikit sukatan serbuk jelly daripada sukatan seperti yang disarankan pada bungkusannya tu supaya kekenyalannya tu berkurangan sedikit.

Tapi seperti biasa bab melapisnya tu perlukan sedikit kesabaran dan ketelitian lah ye, supaya susunan jelly tu nampak elok sedikit. Tidaklah semuanya nampak berkumpul setempat dibawah nanti. Mula-mula letak sebahagian jelly kiub tu dalam acuannya, kemudian sendukkan adunan puding susu kedalamnya. Tunggu sebentar supaya adunan tu mengeras sedikit (berkulit) sebelum meletak susunan jelly yang seterusnya dan tuangkan lagi adunan puding susunya. Sementara nak tunggu puding susu mengeras sedikit  sebelum dituangkan lapisan yang lain di atasnya, kita kacau-kacaulah perlahan puding susu yang dipanaskan dalam periuk tu supaya tidak mengeras. Kemudian kita ulang lagi proses seperti yang mula-mula tadi sampailah selesai. Bila dah siap, biar dulu supaya panasnya turun menjadi suam-suam, baru masukkan dalam peti sejuk untuk di dinginkan sebelum dihidangkan buat keluarga tersayang.

Dari cara penyediaannya seperti yang CT terangkan kat atas tu, nampak senang dan mudah aje nak membuatnya kan. Jadi kalau ada yang beminat tu bolehlah mencubanya nanti ye. Okeylah CT berhenti di sini dulu dan sampai kita berjumpa lagi nanti, salam sayang dari CT.. daaaaaa

Resipi Olahan Che CT

1. Sediakan acuan yang sesuai dan basahkan sedikit dengan air dan ketepikan.

2. Masak jelly serbuk seperti yang disaran dalam bungkusan dan kacau sehingga mendidih. Bahagikan kepada 4 bahagian dan letak pewarna yang digemari. Biarkan sejuk dan dipotong kiub, ketepikan.

3. Masak pula puding susu dengan api sederhana dan kacau sentiasa sehingga mendidih. Angkat.

4. Letak sebahagian potongan jelly kiub didalam acuan, sendukkan perlahan-lahan adunan puding susu diatasnya, biarkan sekejap hingga permukaan puding susu berkulit sedikit.

5. Letak lagi potongan jelly di atas puding susu dan tuangkan perlahan-lahan lagi puding susu dan ulang proses tersebut sehingga adunan puding susu yang terakhir menutupi keseluruhan jelly. Tunggu hingga pudding suam sebelum dimasukkan dalam peti sejuk. Hidangkan ketika dingin.